เซ็กซี่บาคาร่า สถาบันการศึกษารวมตัวกันเพื่อเปลี่ยนแปลงระบบอาหารของสหราชอาณาจักร

เซ็กซี่บาคาร่า สถาบันการศึกษารวมตัวกันเพื่อเปลี่ยนแปลงระบบอาหารของสหราชอาณาจักร

เซ็กซี่บาคาร่า สมาคมมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยในสหราชอาณาจักร 9 แห่ง ซึ่งรวมถึง Rothamsted จะสร้างศูนย์ฝึกอบรมระดับปริญญาเอกร่วมที่มุ่งเน้นการพัฒนาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบอาหารแบบสหวิทยาการรุ่นต่อไป

ส่วนหนึ่งของเงินทุน 47.5 ล้านปอนด์ของรัฐบาลสหราชอาณาจักรที่จัดสรรเพื่อเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่อาหารของสหราชอาณาจักร ศูนย์ฝึกอบรมระดับปริญญาเอกมูลค่า 5 ล้านปอนด์จะนำมาจากสถาบัน

ทรัพยากรแห่งชาติที่มหาวิทยาลัยกรีนิช

ดร.มาร์ค วิลกินสัน หนึ่งในทีมนักวิทยาศาสตร์ของ Rothamsted Research กล่าวว่าวันอาหารโลกเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะประกาศการเป็นหุ้นส่วนที่ ‘น่าตื่นเต้น’

“ระบบอาหารเป็นเครือข่ายที่ซับซ้อนของผู้คนและกิจกรรมที่รับผิดชอบเพื่อให้แน่ใจว่าเราทุกคนมีอาหารที่ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย และราคาไม่แพงทุกวัน อย่างไรก็ตาม เพื่ออนาคตของอาหารที่ยั่งยืน เราจำเป็นต้องมีการวิจัยทางวินัยข้ามสายงานที่สามารถเข้าถึงความท้าทายต่างๆ ที่ระบบการผลิตของเราเผชิญจากทุกมุม

“ดังนั้นเราจึงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีโอกาสได้ร่วมมือกับพันธมิตรที่หลากหลายในการพัฒนาความสามารถใหม่ๆ เพื่อช่วยให้เกิดผลกระทบมากขึ้นจากวิทยาศาสตร์การเกษตรของเรา”

ที่เรียกว่า ‘หุ้นส่วนเพื่ออนาคตอาหารที่ยั่งยืน – ศูนย์ฝึกอบรมระดับปริญญาเอก’ ควบคู่ไปกับ National Resources Institute และ Rothamsted สมาคมจะเรียกทักษะและประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญจาก University College London, Royal Veterinary College, Aberystwyth University, City University มหาวิทยาลัยซัสเซ็กซ์ และมหาวิทยาลัยบรูเนล ลอนดอน

นอกจากนี้ ยังมีสถาบันวิจัยพืชสวน NIAB EMR และพันธมิตรอีกกว่า 50 รายจากภาคธุรกิจ ภาครัฐ และภาคประชาสังคม

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนผ่านกองทุน Strategic Priorities Fund ของ UKRI โดยจะมุ่งเน้นไปที่ความจำเป็นเร่งด่วนในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารของสหราชอาณาจักรเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยตระหนักถึงความสำคัญของระบบอาหารที่มีต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจและความเป็นอยู่ที่ดีของสังคม

ผลงานวิจัยของ Rothamsted มีหลายแง่มุม รวมถึงระบบปศุสัตว์ ชีวสารสนเทศ การปรับปรุงพืชผล การคุ้มครองพืชผล และวิทยาศาสตร์ดิน

ศูนย์จะฝึกอบรมนักวิจัยกว่า 60 คนให้กลายเป็นผู้นำและนักนวัตกรรมด้านระบบอาหารในอนาคต และเป็นที่ตั้งของ ‘Food Systems Academy’ ซึ่งเป็นเครือข่ายการเรียนรู้แบบไดนามิกที่จะนำนักวิจัยระดับปริญญาเอกและหัวหน้างานมารวมกัน โดยมีรัฐบาล ธุรกิจ และองค์กรภาคประชาสังคมมาออกแบบร่วมกัน โครงการและช่วยแบ่งปันความรู้

ศาสตราจารย์แอนดรูว์ เวสต์บี ผู้อำนวยการสถาบันทรัพยากรแห่งชาติและสถาบันทรัพยากรแห่งชาติ กล่าวว่า “เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับพันธมิตรผู้ทรงอิทธิพลในด้านการวิจัยและการฝึกอบรม ร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียด้านระบบอาหารจากทุกภาคส่วน เพื่อพัฒนาผู้นำระบบอาหารรุ่นต่อไปในสหราชอาณาจักร ผู้นำของสมาคม

“ในฐานะหุ้นส่วน เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะมองข้ามศูนย์แห่งนี้ เพื่อมีโอกาสที่จะช่วยสร้างระบบอาหารที่ยืดหยุ่น ดีต่อสุขภาพ และทั่วถึงในสหราชอาณาจักร โดยทำงานอย่างใกล้ชิดกับรัฐบาลและภาคเอกชนและภาคส่วนการกุศลเพื่อทำให้สิ่งนี้เป็นจริง ”

นักศึกษาปริญญาเอกกลุ่มแรกจะเริ่มในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2564 พร้อมประกาศเปิดรับสมัครเร็วๆ นี้

โครงการระดมทุนดำเนินการโดย BBSRC

 โดยร่วมมือกับ ESRC, MRC, NERC, Defra, DHSC, PHE, Innovate UK และ FSA โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัยแบบสหวิทยาการมูลค่า 47.5 ล้านปอนด์ ที่ต้องการเปลี่ยนระบบอาหารของสหราชอาณาจักร และนำโดยโครงการความมั่นคงด้านอาหารโลก และได้รับการสนับสนุนจากกองทุน Strategic Priorities Fund ของ UKRI

เงินช่วยเหลือจากกองทุน Strategic Priorities Fund ของ UKRI เป็นเงินบริจาค 5 ล้านปอนด์ และศูนย์ยังได้รับประโยชน์จากการสนับสนุนเพิ่มเติมที่สำคัญจากพันธมิตรโครงการ ธุรกิจ หน่วยงานรัฐบาล และภาคส่วนการกุศล

ที่มา: Rothamsted

 González-Cabezuelo กล่าวว่า “สำหรับเราแล้ว การใช้เครื่องหมายโมเลกุล การทดสอบทางชีวภาพ และเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงในหลอดทดลองเป็นวิธีการที่ Meridiem Seeds กำลังนำไปใช้ในโครงการปรับปรุงพันธุ์ทั้งหมด” González-Cabezuelo กล่าว เขาเสริมว่าเจ้าหน้าที่ปรับปรุงพันธุ์ทุกคนได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง รวมถึงความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการเพาะพันธุ์พืชใหม่ ชีวสารสนเทศ การจัดการพืชผล และการจัดการข้อมูล

สำหรับลักษณะ oligogenic เป็นที่ชัดเจนว่าการแก้ไขจีโนมสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างแท้จริง ดังนั้นบริษัทของ Abad จึงกำลังรอสถานการณ์ที่ชัดเจนซึ่งสหภาพยุโรปไม่ได้ปิดกั้นเทคโนโลยีนี้ บล็อกจะสร้างความแตกต่างระหว่างภูมิภาคหรือแม้กระทั่งระหว่างหลักจรรยาบรรณที่แตกต่างกันภายในบริษัท “ในทางกลับกัน เรากำลังเข้าสู่ยุคดิจิทัลของการปรับปรุงพันธุ์พืชด้วยความเป็นไปได้ที่สำคัญสำหรับการสร้าง ประมวลผล และวิเคราะห์จุดข้อมูลจำนวนมหาศาล”

“Rijk Zwaan ลงทุนประมาณ 30% ของรายได้ทั้งหมดกลับคืนสู่การวิจัยและพัฒนา” Bal กล่าว “ในด้านพันธุกรรม เราลงทุนในสินค้าหลายอย่าง เช่น แตงกวาขนมขบเคี้ยว และการสร้างความแตกต่างในด้านประเภทการพัฒนา แต่ยังรวมถึงแนวคิดของใบไม้สีเข้มด้วย นอกจากนี้ [เรายังลงทุนใน] การพัฒนาพืชที่ยั่งยืนมากขึ้น การสร้างส่วนไฮเทคในร่มสำหรับการปลูกแตงในฤดูหนาว ในแตงกวา ‘ช่องเล็ก’ สำหรับตลาดสะดวกซื้อ ในพันธุ์เฉพาะสำหรับการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ที่มีความต้านทานโรคสูงสุด ในกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผัดและเราพยายามปรับปรุงอายุการเก็บรักษาโดยไม่ต้องใช้พลาสติก ในด้านเทคนิค เราทำงานเกี่ยวกับดิจิทัลฟีโนไทป์ ตอบสนองต่อการผสมพันธุ์ของแสง LED และความเร็ว และในด้านโมเลกุล เราลงทุนในการใช้ backcrossing โดยใช้เครื่องหมายช่วย”

ค่าใช้จ่ายสำหรับการสร้างยีนกำลังลดลงอย่างมาก

 และ Marker Assisted Back Crossing (MABC) ก็รวมอยู่ในกระบวนการผสมพันธุ์ “จีโนไทป์ที่มีความหนาแน่นสูงจะเปลี่ยนวิธีการเพาะพันธุ์ของเราโดยสิ้นเชิง วิธีการคัดเลือกของเราจะใช้เวลาน้อยลง และเราจะสามารถเลือกเป้าหมายที่เราต้องการได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ความต้องการการกระจายความเสี่ยงยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย” Suelmann กล่าว

จากข้อมูลของ Aust เทคนิคการเพาะพันธุ์แตงกวาในปัจจุบันสามารถพึ่งพาขั้นตอนระดับโมเลกุลในการประเมินวัสดุของยีนได้ “โชคไม่ดีที่การแสดงออกทางเพศซึ่งเป็นปัจจัยกำหนดในแตงกวา การระบุยีนยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างดี และมีขอบเขตสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้ ในทำนองเดียวกัน วิธี CRISPR สำหรับการทำให้เกิดการกลายพันธุ์โดยตรงสามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจได้” เซ็กซี่บาคาร่า